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怎么做干煸龙豆

怎么做干煸龙豆

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怎么做干煸龙豆

龙豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被誉为“豆中之王”。干煸龙豆属于川菜,今天给大家分享家常做法。

龙豆去头去尾,从中间掰开。

锅里面加适量的食用油,油温至6成热,下入龙豆炸至虎皮色、微微起皱,捞出备用。

蒜切成末,葱切丝、红椒切成丝。

锅中加入底油,倒入花椒、蒜末、葱丝、红椒丝、龙豆,加入食盐、鸡精、芝麻,翻炒入味后装盘。