小白做水煮鸡的教程

小白做水煮鸡的教程

猪肉太贵，只能吃点鸡、鸭、水产海鲜之类的拉～

把鸡肉切成小块（甚至更小的）

将姜/蒜切成小方块，然后准备1个八角茴香，1-2个香果（碎），少许肉桂

红辣椒切成圆圈备用

啤酒（如果你不能喝的话自己喝）

2-3把大蒜刀备用

锅里多倒些油，把调味料炒一下（转中火或小火），再加点盐，使调味料味道鲜美。

加入鸡肉（转高热）炒熟。加大约2汤匙盐（根据你家食盐的含盐量，适量即可）。继续做生酱油和老酱油。把调味料和色素来回炒一下。炒香。然后准备加入啤酒和水。（这幅画是自动美化的。其实，鸡肉的颜色比这个深？??)

加入啤酒和水，将鸡肉盖上，用大火盖上；将烟烧开，加油，加入少许胡椒粉/味精，继续煮；煮至2-3分钟，可以打开盖子，加入胡椒粉，尝尝盐味，如果不够咸就加盐（一般来说，汤越少，鸡肉越美味，但这道菜不能太干，否则就不好吃了）

煮沸和蒸后，我加了很多材料。

然后用大火煮3-5分钟左右（注意汤的量）

当你听到咕噜声时，汤在冒泡。撒上蒜叶，关火，来回翻炒，再吃。