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吉事果(拉丁果)的制作方法

吉事果(拉丁果)的制作方法

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吉事果(拉丁果)的制作方法

吉事果CHURROS也被称为拉丁果,是来至西班牙的一种小食,它有着表皮酥脆,内部软嫩的特点。经过油炸后,颜色为诱人的金黄色,配以浓郁的冰激凌与香甜的巧克力酱,相信没有一个吃货能抵御得了它的美味。

将牛奶,黄油,细砂糖,食盐放入汤锅中加热烧开,并搅拌均匀,如果喜欢甜的,糖的量可自行增加。

将面粉缓慢倒入汤锅中,与第一步的混合液充分融合,边加面粉边搅拌,加入鸡蛋,将面揉匀,然后装入裱花袋中。

锅中加入适量色拉油,够炸东西的量就可以,待油温比较热时(可以先放少许面试一下),将裱花袋里的面粉挤入油锅中,这时要防止有油溅出,将其炸至金黄后,捞出即可。

取少许细砂糖与少量肉桂粉混合,让后将炸好的吉事果放入其中沾匀,然后淋上冰淇淋和巧克力酱就大功告成了。