如何做千刀肉

如何做千刀肉

相信好多人都没有听说过，千刀肉吧 ，这可是徐州很好吃的一道菜哦，烙馍馍卷千刀肉，哇，想想都流口水呢。

首先准备工作，将五花肉切成肉丁，越小越好。蒜台同样切丁。花生米一定要熟的也切碎，葱姜辣椒同样切碎代用。

倒入食用油，锅热后把肉丁倒进去，翻炒到焦黄倒酱油爆炒，然后葱姜辣椒也倒入，炒出香味后把蒜台倒入，继续翻炒，依次倒入盐，料酒、味精，糖，鸡精。最后把花生倒入，再翻炒一分钟即可。

这样美味的千刀肉就出来了，再配上烙馍馍那就是绝配了，如果没有烙馍馍的也不用担心，煎饼也是可以的哦。