怎样炒绿豆芽

怎样炒绿豆芽

夏天天气炎热，绿豆芽营养丰富，清热解毒，是夏天的常见菜，具体做法如下。

买没有药水泡过的绿豆芽脾篇，洗净。

锅里加水烧开，把绿豆芽放进去。再次烧开，并保持两分钟，捞出。

放入盛有凉水的盆中，过一下水，捞出，控干水。

葱姜辣椒，洗净，切丝。

锅上火阅泛沃放油，加花椒大茴，爆香，捞出，再放入葱姜辣椒丝，爆香。

倒入绿豆芽，加入痕夏适量的盐，白醋，翻炒均匀，就可以出锅了。