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怎么盐水腌鸭蛋出油多

怎么盐水腌鸭蛋出油多

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怎么盐水腌鸭蛋出油多

腌鸭蛋的秘诀就是暴晒的把握,腌鸭蛋进盐的方法就是盐水要足够。

用清水清洗鸭蛋表面上的脏东西。

用篮子沥干鸭蛋上的水分。

把鸭蛋放到高度酒中浸泡30分钟-60分钟。

裹上塑料袋,拿到阳光下暴晒,暴晒时间至少半天到一天的时间。

锅里加入清水煮沸腾,倒入食盐煮化,关火,等盐水冷却。

把鸭蛋放进罐子里,倒入冷却好的盐水,盐水淹过鸭蛋,盖上盖子密封起来。