螃蟹的二十种做法
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花蟹是海边常见的海产品，是日常百姓家饭桌上的家常菜，做法多样，可以清蒸、做汤、爆炒、煮粥，味道鲜甜，深受大众的喜欢。今天，我们就介绍其中的一种做法：姜葱焖蟹。
生姜拍碎，生葱切段备用。
把花蟹分成小块，放生姜、米酒、盐腌一下。（新鲜回来即炒的话，不用提前盐制）
热锅下油，放生姜碎爆一下，倒入切好的花蟹，放1锅铲米酒，1勺盐翻炒，火调大些。盖上盖子煮3分钟左右。
加入2勺生抽、2勺白糖提前，翻炒均匀后，放入生葱段，大火炒1分钟左右，收汁便可。
螃蟹的二十种做法
Simone
发布于 2025-10-26 06:13:21
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