猪腰简单做法

猪腰简单做法

湖南农家小炒，香辣下饭，回味无穷

猪腰切花，倒点醋料酒抓匀腌3到5分钟去腥，冷水洗干净

猪腰用开水烫二遍去味，可以锅里抄水，抄水时间不能过长，容易变老，吃起来口感很硬。抄好水后放生抽，姜丝，盐抓匀

先辣椒放蒜炒熟备用，然后炒猪腰，炒的时间在2分钟左右即可，不吃辣椒的朋友可以用洋葱代替，最后放耗油调味，出锅。