Simone手工杂酱面怎么做
的有关信息介绍如下：
好吃到爆的手工杂酱面
猪肉剁碎，洋葱切小粒，蒜切末，郫县豆瓣酱和海鲜酱混合。
土豆、黄瓜、胡萝卜切丝备用。
锅底倒适量油（选用瘦肉做杂酱油要稍微多放一些），小火煸香蒜末。
倒入肉末炒散，小火煸熟。
倒入洋葱粒小火煸熟。
倒入海鲜酱和郫县豆瓣酱继续小火，五分钟后放适量盐和生抽调味，然后盛出备用。
面条材料全部混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置二十分钟。
利用饧面团的时间处理配菜，把土豆丝和胡萝卜分别焯水至断生，黄瓜生吃很脆可以不焯水。
压成细面。
起锅烧一锅热水，压好的面条放入沸水锅中煮熟，捞出后立即冲凉水降温，沥干水放入面碗中，倒入适量油搅拌均匀防止面条粘连。
铺上配菜和杂酱。
搅拌均匀即可享用了。
