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传统家庭版海蛎煎制作

传统家庭版海蛎煎制作

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传统家庭版海蛎煎制作

海蛎营养丰富,是餐桌上常见菜肴之一,海蛎做法多变,以滑汤、炸居多,今天这个做法是煎炒二合一。

海蛎一定要泡一下,多洗几遍,洗净沥干水份和其它配料备好待用

胡萝卜和海蛎入锅爆炒五成熟,海蛎炒后会有很多水出来,这个汁味道非常美味,留着备用

地瓜粉和蛋液调匀

依次倒入5分熟的海蛎、盐、生抽搅拌均匀

热锅下油倒入调好的海蛎糊

煎至一面微黄,换一面煎

二分钟后美味的海蛎煎出锅啦