Simone每一口都惊喜的巧克力奇普饼干做法
的有关信息介绍如下：
虽然，我不是巧克力控，但身边不乏各种程度的巧克力控，但凡做了与巧克力沾边儿的点心，从不担心没有销路就是为了这些潜伏在身边的“控”们，我还是很乐意研究各种巧克力味道的东西，不管请客、送礼、出游、聚会…时不时露一小手，都挺有面儿，你说是不
爱上这款巧克力奇普，主要原因之一，就是它长得太像趣多多了，说起趣多多，是有故事的，我上大二的时候，才第一次见，小贵的价格，让我每次面对它的时候，都下不了狠手掏钱，还不如吃几袋方便面实在，我总是在最后一刻用这样的理智战胜了情感…
所以多年之后，看到一款酷似趣多多的饼干，可以自己山寨的饼干，复杂的心情，可想而知…决定尝试它的另一个原因，就是但凡做过它的人，都极力赞赏、吐血推荐。哎，这种惊为天饼的饼干，不试一试，怎么对得起自己喂。
室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
用打蛋器打至蓬松、微微涨大；
分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次；
粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊；
用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆；
切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；
冷藏后的面团分为20g一个的小球；
将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。
有条件的话，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，味道会大大提升；
可将面团调整到60g以上一个，口感会更加丰富；
冷藏时间最好遵从24小时，宁长勿短，否则会影响口感；
熄火后焖10分钟，可使饼干更脆，放置一晚再吃，味道和口感都会更棒。
