家常炒面筋的做法

家常炒面筋的做法

现在街头有很多烤面筋的摊位，深受大家的喜爱。很多人不知道面筋也是很有营养的，它蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是一道传统美食。今天给大家介绍一下家常炒面筋的简单做法，五分钟搞定，简单方便有营养。

首先把面筋切片，青红椒切丝备用。

不粘锅中倒油，可以稍多一些，面筋炒起来比较香。把面筋和青红椒倒入锅中翻炒，翻炒过程中面筋表面泛出微黄，散发阵阵香味。

放入一勺白糖、少许生抽、少许老抽，根据个人口味咸淡加入少许食盐，继续翻炒，因为前面油稍多一些，不用加水也不会烧干烧糊了。

大约炒个两三分钟左右就好了，可以出锅装盘了。这样炒出来的面筋香味不亚于街头的烤面筋，口味也是非常不错哦，喜欢吃面筋的朋友可以试着做一做，特别方便简单，前后五分钟就能搞定。