简单快捷的咸蛋黄炒饭

简单快捷的咸蛋黄炒饭

咸蛋黄真是一种神奇的成分。不管是蒸的还是直接吃的，还是做成零食或油炸蔬菜的，都很好吃。我记得小时候，妈妈每次蒸咸鸭蛋时，都会先“强迫”自己快点吃蛋白质，然后舀点米饭，撒上鸭蛋的蛋黄，再拌上米饭。每当这个时候，妈妈总会给我蛋黄，让我吃一顿“鸭黄饭”。昨晚，我还剩下一些米饭。我想做一个鸡蛋炒饭吃。打开冰箱，只见咸鸭蛋静静地躺在里面，还记得多年没吃过的“鸭蛋黄饭”。我的心很贪吃，所以我有金沙炒饭。米粒裹着一层薄薄的咸蛋黄，入口有沙粒的感觉。没有花哨的配料，真是太棒了！

准备配料。

取出咸鸭蛋黄，用勺子捣碎。（我剥的熟鸭蛋和咸蛋黄要提前蒸）

在不粘锅里放一点橄榄油，摇动锅，让油洒在锅底。

把油加热做成咸蛋黄。炒至蛋黄起泡。

倒入米饭，翻炒至每粒米饭均匀裹上鸭蛋黄。

加点盐，鸡精炒匀，加入洋葱，翻炒几下，关火。

上好米饭，撒上黑芝麻。

一碗五颜六色的炒饭？.

敲打CI~

快，张开嘴！