青花椒鱼做法
的有关信息介绍如下:青花椒是四川的一种特产,做出来的鱼,鲜嫩可口,清香扑鼻。在家可以买青花椒自己做,或者买调料包做,推荐用调料包省事,便宜。做出来是典型的川味麻辣鱼。
将鱼掏出鱼鳃,内脏洗净。
将鱼切薄片放入器皿中,将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟
准备好蔬菜,然后下锅炒至断生起锅
在锅内加入高汤或是水烧开,加入调料袋里较大那一袋的调料煮沸
然后下鱼,将鱼煮铲泰沸3-5分钟
煮熟后起锅
然后将花椒调料导入汤中
锅内加入菜油约三两缝况争烧至冒大烟毙信,然后把烧热的菜油倒在花椒鸡辣椒面的上面,使其炸出麻辣的香味~!