Simone怎样自制酸辣粉丝
的有关信息介绍如下：
想吃酸辣粉丝，自己动动手也可以，还干净卫生。吃起来一样过瘾呢。不过今天我懒得炸花生米，就没有放。同时我只用了郫县豆瓣酱，味道非常不错，酸辣爽，够味。
自己动手做酸辣粉丝，味美又健康。
苦菊和菠菜洗干净。
菠菜用开水烫一下后过凉。
豆皮切成条。
煮锅放入花生油，郫县豆瓣酱炸香，炸出油。
加水，水开后放入备好的粉丝。
放入醋和糖，醋要多一些。
放入豆皮。
放入菠菜和苦菊。
.煮开即可
盛出撒上芝麻。
郫县豆瓣进阿公本身有咸味，就不用加盐。醋和糖根据自己的喜欢添加，但总觉得一般拌菜醋和糖的比例是2:1，这里要4:1才好吃够味。蔬菜可以随意调整。
