Simone海杂拌全家福做法
的有关信息介绍如下：
海杂拌是大连地区一道很有名的菜品，以前基本上每一家饭店都有这道菜的。母亲节去看望妈妈时，她老人家从冰箱里取出一堆速冻海鲜，我看样数挺多，就做了这道海杂拌，因为妈妈不能吃淀粉，所以就没有勾芡，略有欠缺。但是，虾仁是妈妈亲手剥的，鱿鱼和扇贝也是之前处理过的，原汁原味的海鲜的浓郁还是回味无穷的哩。
将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。
海参剪开，去除内脏，用清水浸泡。
将海参切成条。
将虾仁开背，去除虾线。
黄瓜、胡萝卜切成小片，木耳泡发，葱姜蒜切碎。
锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入配料翻炒。
倒入虾仁翻炒至变色。
将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入，加盐、白糖、生抽调味，最后放一点鸡粉。
