怎么判断蜂蜜是否变质

怎么判断蜂蜜是否变质

生活中很多人对蜂蜜情有独钟，都喜欢购买一些蜂蜜，放在家中，方便自己随时食用，但有些人在蜂蜜保存一段时间以后发现蜂蜜的味道变了，有时还会产生絮状物，这时她们就认为蜂蜜变质了，这种认识对不对呢？平时应该怎么判断蜂蜜是不是变质呢？下面我会把蜂蜜变质以后的表面写来，大家看过以后就能明白。

怎么鉴别蜂蜜是否变质

1、品尝味道

平时鉴别蜂蜜是否变质，是可以品尝它的味道，那些没有变质的天然蜂蜜，味道甘甜，只有很轻微的弱酸味儿，但如果蜂蜜变质以后，它会发酵，产生大量的酸性物质，这时人们打开瓶盖就能闻到浓郁的酸味儿，品尝时它的酸味也会特别重。

2、看质地

质量好的天然蜂蜜，质地粘稠，是一种浓稠的液体状物质，但它在变质以后，形态结构都发生了明显变化，这时的蜂蜜会变得特别，心水分数量明显增加，而且有时候变质的蜂蜜还会底上分离，上层有大量水分析出。

3、看汽泡

平时鉴别蜂蜜是否变质，还可以通过蜂蜜中的气泡来判断，，因为蜂蜜在变质以后，会有大量的二氧化碳产生，这时蜂蜜中就会出现大量的气泡，如果蜂蜜是密封的，瓶子中，这时就会出现明显的胀瓶现象，严重时还会出同蜂蜜烟花爆炸的情况。