Simone创新菜清蒸冰岛红鱼的做法
的有关信息介绍如下：
冰岛红鱼鱼肉厚实、肉质细嫩、少刺多汁、味道鲜美，且色泽鲜艳，外观口感俱佳。另外其肉质有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰，颜色鲜亮有光泽。鱼肉肥而鲜美，无腥味，蛋白质含量高，脂肪含量低，属于上等的保健海味珍品。由于鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。我教大家一起来做一做吧。
冰岛红鱼身上放胡椒粉、料酒。
两面都抹匀。
盖保鲜珠近仗膜、腌制20分钟。
盘底放姜片、葱段，鱼放上面。
放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。
鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁巨矿水。淋蒸鱼囊匠豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。
然后就出锅啦。鲜美的很。
