Simone柠檬香茅草烤鸡
的有关信息介绍如下：
浓郁水果香味的香茅草柠檬烤鸡~好吃又简单，自己坐起来吧~
鸡洗干净，擦去水分，去头和爪子，
姜切片，葱切断，蒜包好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁
鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，用牙签把鸡屁股封住（牙签两头可以插个柠檬皮，这样就不用松动了）
酱油，老抽，蚝油，糖饴，柠檬汁，2g香茅草，姜黄粉和米酒混合，
把鸡放入4的混合液里，按摩5分钟
准备塑料袋，把鸡放进去，然后把4的混合液也倒进去，把口袋里的空气尽量挤干净，让袋子里成一种半密封的状态，方便入味
冷藏至少12个小时，如果能冷藏24小时最好。
冷藏1天后，取出鸡 ，去掉鸡身上的调料，一勺老抽——蜂蜜混合，用刷子刷再鸡身上，风干1--15分钟
把鸡翅尖，和鸡腿根包好锡纸，以免烤糊
烤箱预热200度，热风+旋转档，烤20分钟，转到170度再烤30分钟
烤鸡的时候是这样的，如果鸡是700g，烤50分钟足够了，每增加100g，就要增加大概10分钟的样子
所以选的鸡不要太大，不然外面烤干了，里面还不熟。。。。
腌制鸡肉的时候，如果有菠萝那就打成汁放30-50g！不光味道好，菠萝里的蛋白质酶还能让肉肉更嫩！
我保证好吃~嘿嘿~
还有，鸡翅尖和鸡腿关节的地方容易先烤糊，最好事包上锡纸，如果半截包太烫了，那就提前包好
出来的颜色也很好看哦~
