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炸比目鱼的做法

炸比目鱼的做法

的有关信息介绍如下:

炸比目鱼的做法

比目鱼是一种海水鱼,因两只眼睛长在同一侧而得名。比目鱼肉质细腻,味道鲜美。红烧吃是最好的。这次准备的比目鱼较小,所以选择了油炸的方式,把刺都炸酥了,吃起来很是鲜香。

比目鱼洗净、沥干。

加入盐、料酒、姜末、葱末、拌匀。

静置10分钟

面粉、蛋清加入少量的水调匀。

放入鱼中调匀。

放到油锅里炸。

炸至金黄色捞出。