应该这样做烤香菇肉泥
的有关信息介绍如下:很爱吃香菇,做起来也简单,但却非常美味本菜谱主要是分享的香菇肉粒,馅料可依据个人口味调味,因为本人是哺乳期妈妈,所以选择了添加蔬菜的清淡版~
选择比较肥厚的香菇,洗净去把,注意不要挤除水分,去除的香菇段不要浪费,切成丁做馅儿料
可以直接用现成的肉糜,我是自己剁的雪花肉馅,加入青椒段,葱花和茄子,香菇丁一起剁碎,这个蔬菜看自己的选择,比如洋葱或香菜也是很美味的
加入鸡蛋,蚝油,黑椒酱或黑椒粉,蜂蜜,盐,玉米油
搅拌肉馅均匀
准备烤盘,铺锡纸,或直接上烤架,锡纸会比较好控温保留香菇肥美感,将馅料放入香菇内,注意不要太满,与香菇伞边平齐即可,我又加了芝士,也可以不放,加点孜然也是不错的选择
放烤箱中间,上下火180度12分钟,如果烤箱需要提前预热,记得先预热再烤12分钟
我爱人不太喜欢拉丝的芝士,所以我转上火200又烤了1分钟
香菇肥美,味道好极了??
我只烤了8个香菇,剩余的肉馅做了肉沫汤汁拌米饭吃,棒棒哒~