冰箱隔夜发面方法

冰箱隔夜发面方法

在我国北方地区主要吃面食，早上的时间非常紧张，很多朋友在晚上把面和好，加入酵母粉，在冰箱发酵，早上很快就能吃到。怎么做呢，请看以下为您介绍。

第一步骤把酵母用温水化开，和入面粉，加入1小勺白糖，白糖能够给酵母提供养分。

把和好的面团在常温下放置30分钟，让酵母不断繁殖。

然后放入冰箱，早上取出，会发现已经发酵了几倍。

把面团分成若干个剂子，做成花卷或者馒头，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，上锅蒸熟即可。

另外一种方法，就是在晚上就把面点发酵做成面坯，盖上保鲜膜，放入冰箱

第二天早上，可以看到已经发酵，直接放入蒸锅，蒸熟即可食用。

小总结

1.第一步骤把酵母用温水化开，和入面粉，加入1小勺白糖，白糖能够给酵母提供养分。

2.把和好的面团在常温下放置30分钟，让酵母不断繁殖。

3.然后放入冰箱，早上取出，会发现已经发酵了几倍。

4.把面团分成若干个剂子，做成花卷或者馒头，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，上锅蒸熟即可。

5.另外一种方法，就是在晚上就把面点发酵做成面坯，盖上保鲜膜，放入冰箱

6.第二天早上，可以看到已经发酵，直接放入蒸锅，蒸熟即可食用。