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糟头肉为什么不能吃

糟头肉为什么不能吃

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糟头肉为什么不能吃

槽头肉,就是猪耳朵后面开始到脖子下面的肉,直白点就是猪吃食的时候靠近猪槽的位置,所以叫槽头肉。很多人都说槽头肉不能吃,这是为什么呢?

看过农村杀猪的都知道,而刀口就是在猪脖子这个地方,因为这里是猪的气管和血管密集处,十分利于放血。同时在猪脖子这个部位还有很多的淋巴结(腺),这个是用肉眼也能看得到,摸得到的。

而之所以槽头肉会被称为“垃圾肉”,主要也是因为其中含有了很多的淋巴结和脂肪瘤等对人体有害的物质,极有可能会引起病毒感染。

以前生活条件不好,一年也难得吃上几回肉,偶尔吃一点点所以对身体没什么危害。但是长辈都是不允许小孩子多吃的。