牛腩番茄汤的做法

牛腩番茄汤的做法

牛腩番茄汤堪称是经典的汤菜，而且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多，自然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。

洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。

杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。

牛腩洗净切大块。

锅里倒入植物油，油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。

倒入牛腩快，细火煎制金黄。

把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里，锅里留底油。

把洋葱块倒入炒锅里炒香。倒入料酒。

倒入自制的番茄酱，炒匀。把炒好的洋葱倒入砂锅。

倒入西红柿、杏鲍菇块，小火炖10分钟。

最后调入精盐，放入青椒块，煮5分钟即可。