脆皮炸鸡块的做法
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香脆可口的美食，自然是大人小孩都爱吃。如何能做出脆脆的炸鸡，秘决就是要二次下油锅。
鸡大腿肉2块洗净。
切成小块，要切大块也行。
下蛋清1个、生抽1汤匙、胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙拌匀。
再下3汤匙的生粉腌20分钟。也可用炸鸡粉把肉包裹起来。
热锅下油烧开140摄氏度。
下鸡块炸，下的时候一片片下，要注意不要让它粘底了。炸出香味后捞起，开大火把油烧滚。再把炸过的鸡块再回炸1分钟。捞起可食。
脆皮炸鸡块的做法
Simone
发布于 2025-09-22 19:38:11
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