脆腌萝卜片的家常做法

脆腌萝卜片的家常做法

萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，不仅价格便宜，而且营养价值很高，所以有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜做法多样，生食熟食都可以。这款脆腌萝卜片做法简单，清甜适口，是冬季最合适的清粥小菜了。

准备半根白萝卜，清洗干净，白萝卜皮也要仔细洗净。

把洗净的白萝卜对半切开，再切成薄薄的小片。

萝卜片一层一层放入碗中，每层萝卜片都撒入一些盐。

15分钟后，倒掉萝卜片腌制出来的水，再撒入2小勺白糖，并拌匀，再腌制15分钟。

取一小碗，倒入1大勺蒸鱼豉油。

准备一个柠檬，取一半用，切成薄片，挤出柠檬汁到蒸鱼豉油的碗中，再倒入适量凉白开，搅拌均匀。

挤出萝卜片腌制出来的汁水，然后加入做好的调味汁。

封上保鲜膜。

放置一个小时之后，取出萝卜片放入玻璃保鲜盒中，表面撒上泡开的枸杞，就可以食用了。