传统菜脯（潮汕萝卜干）的制作
的有关信息介绍如下：
潮汕的萝卜干是一种非常具有地方特色的食品，在潮汕，一直受到人们的青睐
白萝卜洗净切半。
切好的萝卜在切面上均匀地抹上粗盐，叠放在挖好的地洞里，用干衣服盖住，压上大石头过夜放水。
压了一夜的萝卜，表皮有点干燥了，放在露天平地上接受太阳的曝晒。
晚上继续抹上粗盐，压好。
如此反复半个月以后，菜脯（潮汕萝卜干）就做好了。
菜脯（潮汕萝卜干）有很多种吃法，最常见的就是煎蛋、熬汤。咸香可口，开胃消食。
传统菜脯（潮汕萝卜干）的制作
Simone
发布于 2025-09-14 09:44:21
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