Simone泉州肉粽的制作方法
的有关信息介绍如下：
端午节闽南人都会包粽子，今天小编给大家分享一下我们那里包粽子的方法，给大家做一个参考。
首先，我们将原材料准备好：
五花肉切大块点，加点料酒、酱油、蚝油、盐，抓匀，腌制半小时以上；
花生洗净，泡水、泡软，泡一小时左右；
芋头去皮，洗净，切小块；
香菇洗净，切小块；
虾米洗净，泡水、泡软；
糯米洗净，泡水一小时，再控干水分；
粽叶需要提前洗净，备用；
开火，将除了五花肉和糯米之外的食材全部倒入锅里翻炒；
将糯米下入锅里，一起翻炒，加适量蚝油、老抽，盐，鸡精，调味好，翻炒均匀；
待糯米稍微放凉后，取粽叶，将锅里的食材舀入，再放入一块肥肉，包好；
将整捆包好的粽子放入高压锅，加入水（漫过粽子即可），压煮一小时，即可关火，起锅。
站点番茄酱，可以开吃了。
