Simone冬瓜炒肉的做法？冬瓜炒肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
冬瓜炒肉
小冬瓜，青椒，干辣椒，姜丝，葱丝，蒜粒，八角备用。
首先将炒菜锅烧热倒入适量油放入干辣椒和八角炒香，然后把切好的五花肉倒进炒菜锅炒熟放入葱姜蒜倒入少许酱油。
炒肉时为了肉熟烂可倒入适量水用大火炖三至五分钟，然后再倒入准备好的冬瓜。
冬瓜倒入炒菜锅内后炒拌一会可再次倒入少许清水用大火炖一会。
冬瓜炖至颜色变深，熟透可放入准备好的青椒。
放入青椒后再次炒拌一分钟让青椒起到调味的作用。
然后放入少许精盐和鸡精调味即可。
喜欢吃熟透的冬瓜可在放入水炖的时候多炖一会，切记炖的太烂。
