Simone意犹未尽椒盐排条
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这道菜真的是没什么难度，无需刀功，也不用过多地调味，油炸时的挂糊也很容易做，可以说只要不把排条炸糊了，那就是成功了。
去骨大排用刀背拍松，然后切成手指大小的粗条，放少许盐、五香粉和料酒腌渍半小时左右。
鸡蛋打散，撒入适量的淀粉，把腌渍好的排条放入抓匀。
把排条一一裹上面粉。
锅里热油，油烧至七成热，转中小火，把排条放入油锅里炸成金黄色捞出。
再把油烧热，放入排条复炸捞出沥油。
锅里倒去多余的油，留有余油，煸香洋葱丝和葱段，再把排条倒入锅里，撒椒盐，翻拌均匀出锅。
