正宗阳春面的做法-百问十七

的有关信息介绍如下：

正宗阳春面的做法

阳春面又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏，上海地区。阳春面最重要的就是猪骨汤和那一小勺猪油，才能让面汤香醇浓郁。恩益的师傅之前给我说过，在这里和大家分享。

1、猪骨汤熬制好备用，准备好面条和猪油，小葱切碎备用；

2、面碗中加入猪油、生抽、精盐；

3、锅中水烧开下入面条煮熟，面碗中加入猪骨汤，在把面条捞入碗中撒上葱花即可食用。