如何制作巧克力蛋糕胚

如何制作巧克力蛋糕胚

我们今天就来看看做蛋糕最基础的一个东西，那就是蛋糕胚，但是今天所做的蛋糕胚比较独特，是巧克力蛋糕胚，来看看怎么做吧！

我们按照图片中的原料配方准备，然后先在容器中让牛奶，开水，色拉油搅拌均匀

然后再往里面加入低粉，小苏打和可可粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌

然后在另一个容器中加入蛋清，砂糖和塔塔粉，将其打发成鸡尾状

接着在巧克力面糊中分次加入打发的蛋白，然后将它们装入模具中，然后将里面的气泡震出来

最后将其放入烤箱中上火170，小火180，烤制35分钟，这样就制作完成了