广东常见的清热祛湿粥有哪些

广东常见的清热祛湿粥有哪些

广东人喜欢用汤或粥做食疗，那么我们来聊聊广东最常见的去湿粥都有哪些呢？

菊花夏枯草粥

【食材】菊花30克、夏枯草30克、木棉花30克、大米150克，冰糖适量。

做法：先把药材煲出浓汁，然后去渣，加入大米，水和大米的比例是2-1。用小火煲至浓稠即可。菊花、夏枯草、木棉花都是具有清肝火，散郁结的功效。

薄荷粥

【食材】新鲜薄荷30克、大米70克。

做法：先把大米煮成很浓稠的稀粥，然后再把清洗干净的薄荷叶放进去重新煮沸，最后加适量的油、盐即可食用。薄荷主要有疏散风热、解毒透疹、清利咽喉、疏肝理气的功效。

薏米赤豆粥

【食材】薏米50克、赤豆50克、大米100克、冰糖适量。

做法：把食材清洗干净，然后放到锅中，水和食材的比例是2-1。用慢火煮至浓稠，然后加入冰糖，把冰糖煮融化即可。薏米赤豆粥具有利水消肿、解毒、清热去湿的作用。

苦瓜粥

【食材】苦瓜100克、大米100克.

做法，把苦瓜切成薄片，然后用适量的盐腌制至软备用，大米放锅中，加水煮至浓稠，然后放腌制好的苦瓜进去，加适量的盐、油再继续煮5分钟左右即可。苦瓜粥有祛暑清热、清肝明目、解毒的作用。

绿豆薏米粥

【食材】绿豆50克、薏米30克、大米50克、冰糖适量。

做法：把食材清洗干净，放锅中加水，水和食材的比例是2-1。用慢火煲至浓稠，然后放冰糖进去，继续煮到冰糖融化完即可。绿豆薏米粥具有消肿下气、清热解毒、防暑止渴、利尿的作用。

冬瓜粥

【食材】冬瓜100克，大米100克。

做法：冬瓜和大米同放锅中，大火煮沸，再用小火慢煮至瓜烂米熟粥稠即可。冬瓜粥具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒的作用。

茯苓白扁豆粥

【食材】茯苓30克、白扁豆30克、大米70克、冰糖适量。

做法：把全部食材放置锅中，加水，水和食材的比例是2-1.大火煮沸转小火煮至浓稠即可。茯苓白扁豆粥，具有健脾、祛湿、和中、消暑的作用。