如何做白巧克力
的有关信息介绍如下：
介绍白巧克力的做法
40克淡奶油，加入20克代糖
把糖先溶化，然后加入奶粉，家里没有奶粉了，征用了孩子的小安素。再次完全溶解！
称重可可脂及黄油，放到可以控温并能恒温的水壶上隔水加热，我用的是养生壶……
隔水融化可可脂同时，把奶糖混合物加入可可脂容器内，一同隔水边融边搅拌
一直搅拌到上边视频的样子
然后移去一个冷水盆上，隔水降温，边降边搅拌，如上边视频的样子，这样就可以放模具里定型了
如图，可可脂凝固非常快，冰箱冷藏一小时就可以了
如何做白巧克力
Simone
发布于 2025-08-22 00:26:05
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