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金针瘦肉粉丝汤

金针瘦肉粉丝汤

的有关信息介绍如下:

金针瘦肉粉丝汤

主要材料。

金针菜放清水里泡发;

瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒; 姜切丝;

泡好的金针菜洗净后焯水;

热油锅,爆香葱姜;

加水2碗烧开;

放入金针菜及肉片煮1-2分钟; (不搅动肉片汤较清)

粉丝冲洗剪短一些,放入汤中煮开;

调入盐,胡椒粉和鸡精,放入葱花,最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。