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辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料

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辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料

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问题:辣椒传入我国之前,民间常用什么作为辛辣调料?答案:花椒、姜、茱萸

答案解析:

辣椒传入我国之前,民间常用花椒、姜、茱萸作为辛辣调料。尤其是花椒,曾经在我国大面积种植,我国古代诗歌的开端《诗经》中便多处提到花椒。此外我国古代普遍有煮茶加姜、椒、桂的传统。