如何做面包更松软好吃

如何做面包更松软好吃

360问答让面包更松软的办法有以总下三种:

1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。

具体比例为4:1至6:1，具体看面粉的蛋白质含量。

2、使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油。

黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一。

3、制作完成面包后，关闭电源，让其保持原状一小时，让其均匀湿润。

让面包更好吃的办法很多，例如:

1、用牛奶替代水;

2、用黄油、奶油替代务普通植物油;

3、增加干果种类;

4、选择几种粉料进行搭配;

5、用面包机和面发酵，用烤箱烘焙。

等等